TY  - DATA
AU  - Guerrero Ramo,Carolina Ibet
TI  - Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud
SN  - 970-10-3499-6
PY  - 2001///
CY  - México
PB  - McGraw-Hill
KW  - NUTRICION
KW  - SOCIOLOGIA
KW  - INSPECCION DE ALIMENTOS
KW  - SISTEMA SANITARIO
KW  - SERVICIO DE ALIMENTOS
KW  - PRODUCCION ALIMENTARIA
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - ALIMENTOS
KW  - MANIPULACION
KW  - DIETETICA
KW  - CATALOGOS
KW  - INDICADORES
KW  - HIGIENE ALIMENTARIA
KW  - CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
KW  - REGLAMENTACION TECNICA
KW  - LEGISLACION
KW  - ORGANIZACION DE LA EMPRESA
KW  - REPRESENTACION GRAFICA
KW  - DIRECCION DE EMPRESAS
KW  - EDUCACION PERMANENTE
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  - CALIDAD TOTAL
KW  - APRENDIZAJE
KW  - ISO 9000
KW  - REFORMA DE LA EMPRESA
N1  - 75; El presente libro pretende responder a uno de tantos vacíos de información técnica en cuanto a la administración aplicada en servicios de alimentos tanto en instituciones como en empresas dedicadas a este ramo, así como a las áreas de docencia que incluyen la asignatura de administración y alimentos
ER  -