Rodríguez, María Paula <br/><br/>
Diseño, elaboración y prueba de satisfacción de un producto untable, rico en fibra soluble (goma guar) y reducido en calorías /  Impresa 

 - Rosario :  s. n.,  2007. 
 - 68 h. ;  grafs. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química Licenciado en Nutrición 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Source: </label>U9543  Las autoras  Restringida 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>FISIOLOGIA NUTRICION GOMA GUAR FIBRA SOLUBLEDIETETICA SEMILLAS DICOTILEDONEAS MOLIENDA DE LEGUMINOSAS ESTABILIZANTE ESPESANTE LIGANTE EMULSIFICANTE PRODUCTO UNTABLE INDUSTRIA ALIMENTARIA GRASAS ALIMENTARIAS COMPONENTES GLICERIDOS ACIDOS GRASOS TRANS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO TESINA LN CAJA 8 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>612.39