Nutrición : para la salud, condición física y deporte /  Impresa 
[editado por] Melvin H. Williams 
 - 7a ed. 
 - México :  McGraw-Hill ,  2006. 
 - 550 p. :  il. ;  27 x 21 cm. 
<br/><br/>En la actualidad el estudio de la nutrición sobre los alimentos y sus efectos en la salud, desarrollo y desempeño en el ser humano ha adquirido relevancia cuando se revisan los estilos de vida dentro de las sociedades modernas; y más recientemente las investigaciones médicas se están enfocando sobre los efectos de los alimentos y sus componentes hacia la prevención de muchas enfermedades crónicas, tales como cáncer y afecciones cardíacas. El término nutracéutico es relativamente nuevo y se utiliza para determinar las cualidades terapéuticas en un nutriente específico. La obra permite ir desde la revisión de conceptos básicos acerca de los efectos del ejercicio y su relación con la preservación del estado de salud, control, disminución y mantenimiento del peso ideal. Contiene información referente a los últimos protocolos de investigación en lo referente a las recomendaciones dietéticas; así como consideraciones acerca del uso y abuso de los complementos alimenticios tan populares en la actualidad; incluye también programas de ejercicio para complementar los regímenes dietéticos, no sólo para deportistas sino para pacientes en general. Además las tablas de composición corporal permiten enmarcar mejor a los ejercicios de habilidades teórico-prácticos todo ello con el enfoque de atención personalizada. Claves de estudio y repaso de conceptos complementan el libro de uno de los autores con mayor peso y reconocimiento a nivel mundial dentro del área.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-10-5137-8 
<br/><br/><label>Source: </label>U9603  C. Lib.Ross  General  Ej.:1  Impreso U00018  D. UCEL  General  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MEDICINA<br/>FISIOLOGIA<br/>NUTRICION<br/>EDUCACION FISICA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ENTRENAMIENTO  DEPORTIVO DEPORTISTA NUTRICION DIETA:SALUD NUTRICION DEPORTIVA ENERGIA HUMANA REGIMEN ALIMENTARIO SUPLEMENTOS DIETETICOS CARBOHIDRATOS DIETETICOS GRASA PROTEINAS VITAMINAS MINERALES ELECTROLITOS REGULACION DE TEMPERATURA PESO:COMPOSICION CORPORAL MANTENIMIENTO DE PESO PERDIDA DE PESO AUMENTO DE PESO EJERCICIOS 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>612.39:796.015