TY  - BOOK
AU  - Williams,Melvin H.
AU  - Soberanis,Celia Pedroza
AU  - León Jiménez,Gabriela
TI  - Nutrición : para la salud, condición física y deporte
SN  - 970-10-5137-8
PY  - 2006///
CY  - México
PB  - McGraw-Hill
KW  - MEDICINA
KW  - FISIOLOGIA
KW  - NUTRICION
KW  - EDUCACION FISICA
KW  - ENTRENAMIENTO
KW  - DEPORTIVO
KW  - DEPORTISTA
KW  - DIETA:SALUD
KW  - NUTRICION DEPORTIVA
KW  - ENERGIA HUMANA
KW  - REGIMEN ALIMENTARIO
KW  - SUPLEMENTOS DIETETICOS
KW  - CARBOHIDRATOS DIETETICOS
KW  - GRASA
KW  - PROTEINAS
KW  - VITAMINAS
KW  - MINERALES
KW  - ELECTROLITOS
KW  - REGULACION DE TEMPERATURA
KW  - PESO:COMPOSICION CORPORAL
KW  - MANTENIMIENTO DE PESO
KW  - PERDIDA DE PESO
KW  - AUMENTO DE PESO
KW  - EJERCICIOS
N1  - En la actualidad el estudio de la nutrición sobre los alimentos y sus efectos en la salud, desarrollo y desempeño en el ser humano ha adquirido relevancia cuando se revisan los estilos de vida dentro de las sociedades modernas; y más recientemente las investigaciones médicas se están enfocando sobre los efectos de los alimentos y sus componentes hacia la prevención de muchas enfermedades crónicas, tales como cáncer y afecciones cardíacas. El término nutracéutico es relativamente nuevo y se utiliza para determinar las cualidades terapéuticas en un nutriente específico. La obra permite ir desde la revisión de conceptos básicos acerca de los efectos del ejercicio y su relación con la preservación del estado de salud, control, disminución y mantenimiento del peso ideal. Contiene información referente a los últimos protocolos de investigación en lo referente a las recomendaciones dietéticas; así como consideraciones acerca del uso y abuso de los complementos alimenticios tan populares en la actualidad; incluye también programas de ejercicio para complementar los regímenes dietéticos, no sólo para deportistas sino para pacientes en general. Además las tablas de composición corporal permiten enmarcar mejor a los ejercicios de habilidades teórico-prácticos todo ello con el enfoque de atención personalizada. Claves de estudio y repaso de conceptos complementan el libro de uno de los autores con mayor peso y reconocimiento a nivel mundial dentro del área.
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