TY  - GEN
AU  - Ligresti,Pablo
AU  - Fernández,Pablo
AU  - Milisenda,Aldo
TI  - Producción de dulce de leche con el aprovechamiento tecnológico-racional del suero de una quesería
PY  - 2001///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s.n.
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - INDUSTRIA LACTEA
KW  - DULCE DE LECHE
KW  - ESTUDIOS DE MERCADO
KW  - MATERIAS PRIMAS
KW  - INGENIERIA DE PROYECTO
KW  - PLANIFICACION DE LA PRODUCCION
KW  - ORGANIZACION DE LA EMPRESA
KW  - ANALISIS ECONOMICO
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 19
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 6
ER  -