Salsi, Valeria
Contenido de ácidos grasos omega 6 y omega 3 en pescados comestibles del río Paraná / Impreso
- Rosario : s. n., 2008.
- 61 p. ; il.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Licenciado en Nutrición.
U10177 Autoras Restringida
MEDICINA FISIOLOGIA NUTRICION LIPIDOS EN LA ALIMENTACION ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES METABOLISMO FUNCIONES BIOLOGICAS FUENTES ALIMENTARIAS PESCADOS DE RIO PESCADOS MARINOS OMEGA 3 OMEGA 6 VALOR NUTRITIVO PROTEINAS VITAMINAS MINERALES EFECTOS EN LA SALUD HUMANA TESINA LN CAJA 13
612.397