TY - GEN AU - Di Nucci,Marcelo TI - Elaboración de cerveza PY - 2008/// CY - Rosario (AG) PB - s. n. KW - INDUSTRIA CERVECERA KW - ESTUDIO DE MERCADO KW - MATERIAS PRIMAS KW - PROCESO DE ELABORACION KW - BALANCE DE MASA Y ENERGIA KW - LINEA DE PRODUCCION KW - LAY OUT DE EQUIPOS KW - LOCALIZACION DE LA PLANTA KW - COMERCIALIZACION KW - PLANIFICACION DE LA PRODUCCION KW - ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA KW - EVALUACION ECONOMICA KW - PROYECTO FINAL ITA KW - CAJA 20 N1 - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 13 ER -