TY  - GEN
AU  - Celebroni,María Laura
TI  - Desarrollo y elaboración del postre de dulce de leche: Sobrero y Cagnole
PY  - 2001///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - PROYECTOS LACTEOS
KW  - INDUSTRIA LACTEA
KW  - DULCE DE LECHE
KW  - POSTRE DE DULCE DE LECHE
KW  - MATERIAS PRIMAS
KW  - LECHE
KW  - ELABORACION
KW  - ANALISIS
KW  - SISTEMA HACCP
KW  - ORGANIZACION DE LA EMPRESA
KW  - ANALISIS ECONOMICO-FINANCIERO
KW  - PROYECTO DE INVERSION
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 3
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 13
ER  -