TY  - BOOK
AU  - Bonavita, Antonela
AU  - Torrent,MarÃ­a Cecilia
AU  - Ciappini,MarÃ­a Cristina
AU  - Camoletto,Silvina
TI  - DeterminaciÃ³n de almidÃ³n resistente en dos tipos comerciales de arroz cocidos por calor hÃºmedo, conservados en frÃ­o y recalentados
PY  - 2008///
CY  - Rosario
PB  - s. n.
KW  - ANATOMIA
KW  - FISIOLOGIA
KW  - NUTRICION
KW  - HIDRATOS DE CARBONO
KW  - ARROZ COCIDO POR CALOR HUMEDO
KW  - CONSERVACION EN FRIO
KW  - ALIMENTO RECALENTADO
KW  - ALMIDON RESISTENTE
KW  - METODOS DE INVESTIGACION
KW  - TESINA LN
KW  - CAJA 15
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de QuÃ­mica; Licenciado en NutriciÃ³n; 65
ER  -