Nutrición y dietoterapia de, Krause / Impreso [ediatado por] L. Kathleen Mahan [y otro] ; [traducción por] José Luís González Hernández. - 10a. ed. - México : McGraw-Hill Interamericana, 2001. - 1274 p. : il.; 28 x 21 cm.

Esta edición está dedicada a la memoria de Marie Krause Mendelson (1906-1994), cuya idea culminó en un libro de texto ampliamente reconocido, autorizado y difundido.

970-10-3204-7

U7187 C. Lib. Técnica General Ej.:1 Impreso

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