TY  - GEN
AU  - Cerutti,Mariano
AU  - Pacilio,Guillermo
TI  - Planta elaboradora de jamón crudo curado
PY  - 2004///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - ALIMENTOS
KW  - EMBUTIDOS
KW  - PRODUCTOS CARNICOS
KW  - JAMON CRUDO CURADO
KW  - PROCESO DE ELABORACION
KW  - LOCALIZACION DE LA PLANTA
KW  - CIUDAD DE TOTORAS
KW  - MATERIAS PRIMAS
KW  - ADITIVOS
KW  - PRODUCTO TERMINADO
KW  - ENVASES
KW  - TRAZABILIDAD
KW  - REQUERIMIENTOS ANUALES: MATERIA PRIMA, ADITIVOS Y ENVASES
KW  - LAYOUT
KW  - SERVICIOS AUXILIARES
KW  - ORGANIZACION DE LA EMPRESA
KW  - OBRAS CIVILES E INSTALACIONES
KW  - COSTOS
KW  - ECONOMIA DE LA EMPRESA
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 11
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 13
ER  -