Fernández Bruera, M. Virginia D. <br/><br/>
Culminación y mejora de línea de producción de queso mozarella /  Impreso 
M. Virginia D. Fernández Bruer [y otra]. 
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2004. 
 - 90 p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Source: </label>U10650  D. Autoras  Restringida  Ej.:1 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA LACTEA INDUSTRIA QUESERA PRODUCTOS LACTEOS QUESO MOZARELLA ARGENTINO ESTUDIOS DE MERCADO MATERIAS PRIMAS CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCION PRIMARIA PRODUCCION INDUSTRIAL PRODUCCION MUNDIAL Y NACIONAL CONSUMO DE QUESOS LOCALIZACION DE LA PLANTA INGENIERIA DE PROYECTO DIAGRAMAS DE FLUJO LAYOUT OBRAS CIVILES ORGANIZACION DE LA EMPRESA BALANCE ECONOMICO PROYECTO FINAL ITA CAJA 11 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.33