Alarcón, María Belén <br/><br/>
Elaboración de queso fundido /  Impreso 
María Belén Alarcón [directora del proyecto final] María Cristina Ciappini ; [co director del proyecto] Roberto Sortino. 
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2009. 
 - 94 p. :  gráfs. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Source: </label>U10680  D. Autoras  Restringida  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA MANUFACTURERA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>TECNOLOGIA ALIMENTARIA INDUSTRIA ALIMENTARIA  PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIA QUESERA QUESO FUNDIDO O REELABORADO LOCALIZACION DE LA PLANTA INGENIERIA DE PROYECTO LAY OUT ESTRUCTURA DE LA EMPRESA CONTROL DE CALIDAD ANALISIS ECONOMICO PROYECTO FINAL ITA CAJA 22 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.33