Celsi, Ana Laura <br/><br/>
Helado deslactosado /  Impreso 
Ana Laura Celsi [y otro] ; [tutor del proyecto final] María Cristina Ciappini. 
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2009. 
 - 119 p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Source: </label>U10707  D. Autoras  Restringida  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>INDUSTRIA LACTEA PRODUCTOS LACTEOS LACTOSA HELADOS DESLACTOSADOS INTOLERANCIA A LA LACTOSA BENEFICIOS INDUSTRIA ESTUDIOS DE MERCADO DEMANDA EN ARGENTINA COMERCIALIZACION ANALISIS FODA LOCALIZACION INDUSTRIAL DEFINICION DEL PRODUCTO INGENIERIA DE PROCESOS ESTRUCTURA DE LA EMPRESA LAY OUT DE LA PLANTA ECONOMIA DE LA EMPRESA METODOS DE INVESTIGACION PROYECTO FINAL ITA CAJA 22 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.674