TY  - BOOK
AU  - Díaz,Noelia Soledad
AU  - Rovito,Agostina Rita
AU  - Pontón,Raúl
AU  - Chaín,Priscila
TI  - Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de galletitas con harina de trigo sarraceno para personas con enfermedad celíaca
PY  - 2009///
CY  - Rosario
PB  - s. n.
KW  - FABRICACION DE ALIMENTOS SOLIDOS
KW  - GALLETITAS DULCES CON HARINA DE TRIGO SARRACENO
KW  - CELIACOS
KW  - ANALISIS SENSORIAL
KW  - COMPOSICION NUTRICIONAL DE LAS GALLETITAS
KW  - METODOS DE INVESTIGACION
KW  - TESINA LN
KW  - CAJA 20
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Licenciado en Nutrición; 37
ER  -