Pranzetti, Valeria Fernanda. <br/><br/>
Aprovechamiento industrial del suero de quesería : producción de suero en polvo desmineralizado : NutriSuer : tecnología en sueros /  Impreso 
Valeria Fernanda Pranzetti ; [Directora de Proyecto Final]  María Cristina Ciappini ; [Co director de Proyecto Final] Roberto Sortino.  
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2010. 
 - 269 p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Source: </label>U10947  D. Autora  Restringida  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA QUESERA SUBPRODUCTOS SUERO DE QUESERIA SUERO EN POLVO ESTUDIOS DE MERCADO DEFINICIONES DEL PRODUCTO INSTALACIONES INDUSTRIALES LOCALIZACION PRODUCCION PROCESOS INDUSTRIALES LOGISTICA DISTRIBUCION OBRAS CIVILES SERVICIOS AUXILIARES ORGANIZACION JURIDICA ESTRUCTURA DE LA EMPRESA ANALISIS ECONOMICO EVALUACION ECONOMICA PROYECTO FINAL ITA CAJA 25 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.34