TY - GEN AU - Gamerro,Celina AU - Montesanto,Jorgelina V. AU - Ciappini,María Cristina AU - Sortino,Roberto TI - Ampliación de fábrica de helados : línea para celíacos PY - 2010/// CY - Rosario (AG) PB - s. n. KW - INDUSTRIA LACTEA KW - PRODUCTOS LACTEOS KW - HELADOS KW - LINEA PARA CELIACOS KW - ESTUDIOS DE MERCADO KW - COMPOSICION DEL PRODUCTO KW - LOCALIZACION DE LA PLANTA KW - INGENIERIA DE PROCESO KW - BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA KW - DATA SHEETS KW - ESTRUCTURA DE LA EMPRESA KW - CONTROL DE CALIDAD KW - PLANOS KW - BALANCE ECONOMICO KW - RECUPERACION DE LA INVERSION KW - METODOS DE INVESTIGACION KW - PROYECTO FINAL ITA KW - CAJA 26 N1 - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 56 ER -