TY  - GEN
AU  - Monti,Pablo
AU  - Ciappini,María Cristina
TI  - Elaboración de yogur bebible
PY  - 2010///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - FERMENTACION
KW  - YOGUR: DEFINICION SEGUN EL CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO
KW  - YOGUR BEBIBLE
KW  - ASPECTOS MICROBIOLOGICOS Y BIOQUIMICOS DEL YOGUR
KW  - TIPOS COMERCIALES DE YOGUR
KW  - CALIDAD DEL YOGUR
KW  - TECNOLOGIA DE LA FABRICACION
KW  - CONSERVACION Y ESTABILIZACION
KW  - BENEFICIOS Y CUALIDADES NUTRITIVAS
KW  - DESCRIPCION DEL PRODUCTO
KW  - ESTUDIOS DE MERCADO
KW  - ESTUDIO TECNICO
KW  - INGENIERIA DEL PROYECTO
KW  - ORGANIZACION Y ADMINISTRACION DEL PROYECTO
KW  - RECURSOS HUMANOS
KW  - ANALISIS ECONOMICO
KW  - COSTOS
KW  - INVERSIONES
KW  - INGRESOS
KW  - PUNTO DE EQUILIBRIO
KW  - ANALISIS DE RESULTADOS
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 26
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 89
ER  -