Evaluación del consumo de hierro alimentario en personas vegetarianas y su relación con los valores de hemoglobina y hematocrito en sangre durante los meses de diciembre de 2009 a octubre de 2010, en la localidad de Libertador San Martín / Impreso
Claudia Feling.
- Rosario : s.n., 2011.
- 95 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Licenciado en Nutrición.
U11565 D. Autora Restringida Ej.:1 Impreso
MEDICINA FISIOLOGIA NUTRICION CONSUMO DE HIERRO PERSONAS VEGETARIANAS METABOLISMO DEL HIERRO ABSORCION FACTORES QUE MMODIFICAN LA ABSORCION DEL HIERRO ACTIVADORES DE SU ABSORCION INHIBIDORES DE SU ABSORCION ALMACENAMIENTO DEL HIERRO RIESGO DE ENFERMEDADES CRONICAS VITAMINA C ANEMIAS DIETAS VEGETARIANAS: ASPECTOS NUTRICIONALES METODOS DE INVESTIGACION TESINA LN CAJA 27