TY  - GEN
AU  - Acosta,Luciana
AU  - Demarchi,MaBelén
AU  - Polenta,Mariana
TI  - Implementación de una línea de huevo líquido pasteurizado e incorporación de mejoras en la actual línea de huevo en polvo
PY  - 2011///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - PASTEURIZACION
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - CONSERVACION POR CALOR
KW  - HUEVO LIQUIDO PASTEURIZADO
KW  - INDUSTRIA DEL HUEVO
KW  - COMPOSICION DEL HUEVO
KW  - VALOR NUTRICIONAL
KW  - CASCARA DE HUEVO
KW  - ESTUDIOS DE MERCADO
KW  - DESCRIPCION DEL PRODUCTO
KW  - COMPOSICION
KW  - CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS
KW  - PROPIEDADES NUTRICIONALES
KW  - DIAGRAMA DE GOZINTO
KW  - DIAGRAMA DE ARBOL
KW  - EMPAQUE Y PRESENTACION
KW  - LOCALIZACION DE LA PLANTA
KW  - MATERIA PRIMA
KW  - ENVASES
KW  - ADITIVOS
KW  - VIAS DE ACCESO
KW  - IMPACTO AMBIENTAL
KW  - ESTUDIO TECNICO
KW  - ESTRUCTURA DE LA EMPRESA
KW  - EVALUACION ECONOMICA
KW  - METODOS DE INVESTIGACION
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 31
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología; 25
N2  - Producción de huevos con destino a la industrialización; Comercio exterior de huevo industrializador; Características sensoriales y microbiológicas
ER  -