TY  - GEN
AU  - Gómez,Evangelina
AU  - Aríngoli,Román
TI  - Ca'Kaw : tradición en chocolates : desarrollo de un nuevo producto : chocolate con leche light
PY  - 2011///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - CHOCOLATE
KW  - ESTUDIO DE MERCADO
KW  - LEGISLACION
KW  - DESARROLLO DEL PRODUCTO
KW  - RECETA DE CHOCOLATE CON LECHE TRADICIONAL
KW  - INFORMACION NUTRICIONAL
KW  - RECETA DE CHOCOLATE CON LECHE LIGHT
KW  - LOCALIZACION DE LA EMPRESA
KW  - MANO DE OBRA
KW  - INSUMOS
KW  - MATERIAS PRIMAS
KW  - COMERCIALIZACION
KW  - PROCESO INDUSTRIAL
KW  - PROCESO DE FABRICACION DEL CHOCOLATE
KW  - DIAGRAMA DE FLUJO
KW  - DIAGRAMA DE EQUIPOS
KW  - DESCRIPCION COMPLETA DEL PROCESO
KW  - ESTRUCTURA DE LA EMPRESA
KW  - ANALISIS Y EVALUACION ECONOMICA
KW  - METODOS DE INVESTIGACION
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 32
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 32
N2  - Fabricación de productos de chocolate con leche light; Análisis de la composición de acuerdo al CAA
ER  -