Garro, Alejandra <br/><br/>
Elaboración artesanal de alfajores / 
Alejandra Garro  [y otro] ; [directora de proyecto final] María Cristina Ciappini ; [co directora de proyecto final] Carolina Carreras.  
 - Rosario :  s. n.,  2012. 
 - 75 p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.  Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/><label>Source: </label>U12099  D. Autores  Restringido  Ej.:1 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>TECNOLOGIA ALIMENTARIA FABRICACION DE ALIMENTOS ALFAJORES ARTESANALES HISTORIA DEL ALFAJOR TIPOS DE ALFAJORES VARIEDAD DE ALFAJORES COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO PROYECTO FINAL ITA CAJA 33 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.681