TY  - BOOK
AU  - Garro,Alejandra
AU  - Fernández,Mariano
AU  - Ciappini,María Cristina
AU  - Carreras,Carolina
TI  - Elaboración artesanal de alfajores
PY  - 2012///
CY  - Rosario
PB  - s. n.
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - FABRICACION DE ALIMENTOS
KW  - ALFAJORES ARTESANALES
KW  - HISTORIA DEL ALFAJOR
KW  - TIPOS DE ALFAJORES
KW  - VARIEDAD DE ALFAJORES
KW  - COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 33
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos
ER  -