Giovachini, María Juliana <br/><br/>
Producción de dulce de leche en barra / 
María Juliana Giovachini ; [directora de proyecto final] Carolina Carreras ; [co directora de proyecto final] María Cristina Ciappini [y otro].. 
 - Rosario :  s.n.,  2013. 
 - 81 p. :  gráfs. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Licenciado en Tecnología de los Alimentos.  Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. 
<br/><br/>22. 
<br/><br/><label>Source: </label>U12231  D. Autoras  Restringido  Ej.:1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>PRODUCTOS LACTEOS FABRICACION DE ALIMENTOS DULCE DE LECHE EN BARRA DEMANDA DEL DULCE DE LECHE EXPORATACION DE DULCE DE LECHE PROYECTO FINAL ITA CAJA 34 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.142