Pastorini, Mariana <br/><br/>
Producción de concentrado de proteínas séricas y lactosa cristalizada / 
Mariana Pastorini ; [ directora de proyecto final] Carolina Carreras : [co directora de proyecto]   María Cristina Ciappini 
 - Rosario  (AG) :  s. n.,  2013 
 - 75 p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Licenciado en Tecnología de los Alimentos. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Tesina presentada en FQ-UCEL. 
<br/><br/>81. 
<br/><br/><label>Source: </label>U12289  D. Autora  Restringida  Ej.:1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA ALIMENTARIA<br/>PRODUCTOS LACTEOS
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>INDUSTRIA ALIMENTARIA CONCENTRADO DE PROTEINAS SERICAS LACTOSA CRISTALIZADA SUERO DE QUESO DESNATADO PASTEURIZACION PROYECTO FINAL ITA CAJA 34 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.344