TY  - BOOK
AU  - Pastorini,Mariana
AU  - Carreras,Carolina
AU  - Ciappini,María Cristina
TI  - Producción de concentrado de proteínas séricas y lactosa cristalizada
PY  - 2013///
CY  - Rosario  (AG)
PB  - s. n.
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - CONCENTRADO DE PROTEINAS SERICAS
KW  - LACTOSA CRISTALIZADA
KW  - SUERO DE QUESO
KW  - DESNATADO
KW  - PASTEURIZACION
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 34
N1  - Licenciado en Tecnología de los Alimentos; Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Tesina presentada en FQ-UCEL; 81
ER  -