Baer, Johanna <br/><br/>
Incorporación de una línea de rebozados de carne de pescado / 
Johanna Baer [y otra] ; [ directora de proyecto final] Carolina Carreras ; [co directora de proyecto final] María Cristina Ciappini [y otro]. 
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2013. 
 - 123 p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Licenciado en Nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Tesina presentada en FQ-UCEL. 
<br/><br/>29. 
<br/><br/><label>Source: </label>U12290  D. Autoras  Restringida  Ej.:1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>CARNE DE PESCADO CARNE DE PESCADO REBOZADO CARNE DE PESCADO REBOZADO PREFRITO   COCIDO Y CONGELADO PACKAGING ROTULACION PROYECTO FINAL ITA CAJA 34 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.56