TY - BOOK AU - Gordillo Franco,Mercedes AU - Sanchez,Caren Noralí AU - Zapata,María Elisa TI - Evaluación del consumo de grasas de los adultos que concurren al distrito centro de la ciudad de Rosario y su relación con el estado antropométrico, en los meses de octubre, noviembre y diciembre del 2012 PY - 2013/// CY - Rosario PB - s. n., KW - NUTRICION KW - ACIDOS GRASOS SATURADOS KW - EVALUACION DE INGESTA ALIMENTARIA KW - EVALUACION ANTROPOMETRICA DEL ESTADO NUTRICIONAL KW - TESINA LN KW - CAJA 39 N1 - Licenciado en Nutrición; Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; 68; Digestión, absorción y almacenamiento de los lípidos; Consumo de grasas e implicancias en la salud; Utilización de grasas en la industria; Relación entre la ingesta de grasa y el estado antropométrico ER -