Bernard, Brenda <br/><br/>
Aumento y mejora de la producción de queso pategrás en una industria láctea / 
Brenda Bernard [y otra] ; [tutor del proyecto final] Roberto Sortino [y otras]. 
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2014. 
 - 125 p. ;  gráfs. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/>18. 
<br/><br/><label>Source: </label>U12484  D. Autoras  Restringida  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIA QUESERA QUESO  PATEGRAS DEFINICION QUESO PATEGRAS ESTUDIOS DE MERCADO INGENIERIA DEL PRODUCTO LOCALIZACION DE LA PLANTA EVALUACION ECONOMICA PROYECTO FINAL ITA CAJA 35 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.33