Análisis de grasas y vitamina C en papas congeladas fritas en diferentes aceites. / 
María Sabrina Lencina  [y otros]. 
 - p. 29-34 :  il. ;  28 x 20 cm. 
<br/><br/> Incluye : referencias bibliográfía p. 34.  
<br/><br/><label>ISSN: </label>0328-1310 
<br/><br/><label>Source: </label> S. AADyND  Restringida  Impresa 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>VITAMINA C GRASAS ACEITE DE OLIVA ACEITE DE GIRASOL 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP612.3