Mengarelli, Ariana <br/><br/>
Elaboración de conservas de pescado de agua dulce / 
Ariana Mengarelli [y otra]. 
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2014. 
 - 192 p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/>25. 
<br/><br/><label>Source: </label>U12499  D. Autoras  Restringida  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>IINDUSTRIA MANUFACTURERA<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>INDUSTRIA PESQUERA CONSERVAS DE PESCADO DE AGUA DULCE ESTUDIO DE MERCADO MATERIA PRIMA COMPOSICION DE LAS CONSERVAS ENVASES ETIQUETADO ESTERILIZACION COMERCIAL INGENIERIA DE PROYECTO PROYECTO FINAL ITA CAJA 36 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.95