Utilización de fitoesteroles en la formulación de un helado de leche de cabra / 
I.D. Figueroa [y otros]. 
 - p. 13-18 :  il ;  28 x 20 cm. 
<br/><br/> Incluye : referencias bibliográficas p. 18. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0328-1310 
<br/><br/><label>Source: </label> S. AADyND  Restringida  Impresa 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>HELADO DIETETICO LECHE DE CABRA FITOESTEROLES COMPOSICION Y EVALUACION SENSORIAL 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP612.3