TY  - BOOK
AU  -  Figueroa,I.D.
AU  - Poclava,E.L.
AU  - Cravero,B.A.P.
AU  - Millán,M.
TI  - Utilización de fitoesteroles en la formulación de un helado de leche de cabra
SN  - 0328-1310
KW  - HELADO DIETETICO
KW  - LECHE DE CABRA
KW  - FITOESTEROLES
KW  - COMPOSICION Y EVALUACION SENSORIAL
N1  - Incluye : referencias bibliográficas p. 18
UR  - www.aadynd.org.ar
ER  -