Goncalvez De Oliveira, Enzo <br/><br/>
Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra / 
Enzo Goncalvez de Oliveira [y otros]. 
 - p. 25-30   il ;  
<br/><br/> Incluye : referencias bibliográficas p. 30. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0328-1310 
<br/><br/><label>Source: </label> S. AADyND  Restringida  Impresa 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>LECHE DE CABRA YOGUR PREBIOTICO INULINA DESCREMADO 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP612.3