TY  - BOOK
AU  - Goncalvez De Oliveira,Enzo
AU  - Paz,Noelia F.
AU  - Budde,Érica Noelia
AU  - Cravero,Andrea P.
AU  - Ramón,Adriana N.
TI  - Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra
SN  - 0328-1310
KW  - LECHE DE CABRA
KW  - YOGUR
KW  - PREBIOTICO
KW  - INULINA
KW  - DESCREMADO
N1  - Incluye : referencias bibliográficas p. 30
UR  - www.aadynd.org.ar
ER  -