TY  - BOOK
AU  - Foffano,Albertina
AU  - Garcia,Elida
AU  - Bianchi Melina
TI  - Proceso de elaboración de medallon de carne vacuna supercongelado de contenido graso y sodio reducido
PY  - 2014///
CY  - Rosario
PB  - s. n.
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - CONGELACION
KW  - ALIMENTOS CONGELADOS
KW  - MEDALLON DE CARNE VACUNA CONGELADO
KW  - SISTEMA DE GESTION DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
KW  - ROTULADO
KW  - ALMACENAMIENTO
KW  - DIPLOMATURA ITA TALLER INTEGRADOR
KW  - DTI ITA
KW  - DIPLOMATURA DTI ITA
KW  - CAJA 1
N1  - Taller Integrado presentado en FQ-UCEL; Diplomatura en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria IRAM Litoral-UCEL; 13
ER  -