Markowski, I. <br/><br/>
Determinación de la capacidad antioxidante total y el contenido de polifenoles en diversas frutas / 
I. Markowski ; [y otros]. 
 - p. 54-58  il. ; 
<br/><br/> Incluye : referencias bibliográficas p. 58. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0325-3384 
<br/><br/><label>Source: </label> S. Publitec S.A.  Restringida  Impresa 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>CAPACIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL POLIFENOLES PULPAS DE FRUTAS RADICAL ABTS+ ESTRES OXIDATIVO EQUILIBRIO REDOX NATURAL POLIFENOLES NO FLAVONOIDES POLIFENOLES FLAVONOIDES RADICALES LIBRES POLIFENOLES TOTALES 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP664