TY  - BOOK
AU  - Markowski,I.
AU  - Pollio,M.
AU  - Giraudo,M.
AU  - Sánchez Tuero,H.
TI  - Determinación de la capacidad antioxidante total y el contenido de polifenoles en diversas frutas
SN  - 0325-3384
KW  - CAPACIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL
KW  - POLIFENOLES
KW  - PULPAS DE FRUTAS
KW  - RADICAL ABTS+
KW  - ESTRES OXIDATIVO
KW  - EQUILIBRIO REDOX NATURAL
KW  - POLIFENOLES NO FLAVONOIDES
KW  - POLIFENOLES FLAVONOIDES
KW  - RADICALES LIBRES
KW  - POLIFENOLES TOTALES
N1  - Incluye : referencias bibliográficas p. 58
UR  - www.publitec.com
ER  -