TY  - BOOK
AU  - Cepeda,Celeste
AU  - Curti,Isidro
AU  - Sklate Boja,José Manuel
AU  - Ciappini,María Cristina
TI  - Producción de suero de queso en polvo
PY  - 2015///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - PRODUCTO DE ORIGEN ANIMAL
KW  - PRODUCTO LACTEO
KW  - LECHE
KW  - SUERO DE QUESO
KW  - EN POLVO
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 39
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 14
N2  - Producción de suero de queso en polvo en Argentina
ER  -