Amo Hospital, Sofía del <br/><br/>
Incorporación de una línea de producción para la elaboración de yogur / 
Sofía  del Amo Hospital [y otra] ; [tutores del proyecto final] María Cristina Ciappini.   
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2016. 
 - 199 p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/>35. 
<br/><br/><label>Source: </label>U12861  D. Autoras  Restringida  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>PRODUCTOS LACTEOS FERMENTACION PRODUCCION DE YOGUR YOGUR BATIDO YOGUR FIRME PROYECTO FINAL ITA CAJA 39 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.146