TY  - BOOK
AU  - Falciglio,Lucila Andrea
AU  - Carreras,Cartolina
AU  - Ciappini,María Cristina
AU  - Seselovsky,Romina
TI  - Optimización de la producción de baño repostero para helados y ampliación de la línea productiva
PY  - 2016///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - CHOCOLATE
KW  - HISTORIA
KW  - BAÑO DE REPOSTERIA
KW  - CON LECHE
KW  - CON FANTASIA
KW  - CONSUMO DE CACAO
KW  - HELADOS
KW  - CONSUMO
KW  - HELADOS ARTESANALES
KW  - CACAO EN POLVO
KW  - CACAO Y CHOCOLATE COMO
KW  - MEDICINA
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 40
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 18
ER  -