Pace, Yanina <br/><br/>
Planta elaboradora de helado artesanal / 
Yanina Pace. 
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2016. 
 - 99 p. :  gráfs. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/><label>Source: </label>U12868  D. Autora  Restringida  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>PRODUCTO LACTEO
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>HELADOS  HISTORIA FABRICACION INDUSTRIAL DE HELADOS HELADOS ARTESANALES PROYECTO FINAL ITA CAJA 40 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.674