TY - BOOK AU - Chiesa,Sofía AU - Gino,Paula AU - García,Stella Maris TI - Factor de corrección de la papa en dos variedades genéticas según tres técnicas de pelado PY - 2016/// CY - Rosario (AR) PB - s. n. KW - AGRICULTURA KW - HORTICULTURA KW - TUBERCULO KW - VARIEDAD GENETICA KW - DE PAPA KW - PAPA SPUNTA KW - PAPA KENNEBEC KW - FACTOR DE CORRECCION KW - PELADO CON CUCHILLO KW - PELADO CON PELAPAPA KW - PELADO CON PELADORA INDUSTRIAL KW - SERVICIO DE ALIMENTACION KW - TESINA LN KW - CAJA 49 N1 - Licenciado en Nutrición; Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; 53 ER -