TY  - BOOK
AU  - Benitez,Cecilia Alicia
AU  - Yapura,Ana Liliana
AU  - Cravero Bruneri,Andrea Paula
AU  - Millán,Mónica Patricia
TI  - Utilización de mezclas de harinas de trigo-chía y fitoesteroles en polvo  para la elaboración de un producto de panificación dietético
SN  - 0328-1310
KW  - HARINA DE CHIA
KW  - FIBRA
KW  - FITOESTEROLES
KW  - ACEPTABILIDAD
KW  - INGESTA DIARIA RECOMENDADA
N1  - Incluye : referencias bibliográficas p. 13
UR  - www.aadynd.org.ar
ER  -