Extracción con fluidos supercríticos en la industria alimentaria / 
Estefanía Gonzáles [y otras]. 
 - p. 54-59 :  il. ;  28 x 19 cm. 
<br/><br/> Estudio de extracción de fluidos y su utilización industrial.  Incluye : bibliografía p. 59. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0325-3384 
<br/><br/><label>Source: </label> S. Publitec S.A.  Restringida  Impresa 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>INDUSTRIA ALIMENTARIA FLUIDOS SUPERCRITICOS  EXTRACCION  USO DE CO-SOLVENTES LIPIDOS  EXTRACCION   FRACCIONAMIENTO ANTIOXIDANTES Y COLORANTES  EXTRACCION  ALCALOIDES, AROMAS Y SABORES  EXTRACCION DIOXIDO DE CARBONO 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP664