TY  - BOOK
AU  - Olivares La Madrid,Ana Paula
AU  - Valdiviezo,Ana Sofía R.
AU  - Ramón,Adriana N.
AU  - Uriburu,María Laura
AU  - Jiménez,Patricia L.
TI  - Valoración del color en mermeladas dietéticas durante el almacenamiento en refrigeración y a temperatura ambiente / 
SN  - 0325-3384
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - MERMELADA DIETETICA
KW  - ARÁNDANO
KW  - MANGO
KW  - ALMACENAMIENTO
KW  - REFRIGERACION
KW  - TEMPERATURA AMBIENTE
N1  - Coloración en mermeladas dietéticas de arándanos y mango; Incluye : bibliografía p. 61
UR  - www.publitec.com
ER  -