TY  - BOOK
AU  - Blancogiovagnini,María Rocío
AU  - Marson,Carolina Belén
AU  - Torrent María Cecilia
TI  - Indice glucémico de un pan sin gluten elaborado con tres harinas y del mismo pan reemplazando la harina de arroz por harina de arroz integral, medido en individuos sanos en el mes de marzo de 2013 en la ciudad de Rosario
PY  - 2013///
CY  - Rosario (AR)
PB  - s. n.
KW  - NUTRICION
KW  - INDUSTRIA PANADERA
KW  - HARINA DE ARROZ INTEGRAL
KW  - PAN SIN GLUTEN
KW  - FIBRA DIETETICA
KW  - INDICE GLUCEMICO
KW  - ENFERMEDAD CELIACA
KW  - DIABETES MELLITUS TIPO 1
KW  - TRATAMIENTO NUTRICIONAL
KW  - TESINA LN
KW  - CAJA 52
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Licenciado en Nutrición; 92
ER  -