TY  - BOOK
AU  - Acevedo,Melisa Florencia
AU  - Cerione,Virginia
AU  - Kiaurakis,Daiana
AU  - Torrent,María Cecilia
TI  - Indice glicémico de ñoquis elaborados a partir de papa hervida refrigerada comparando con el índice glicémico de la receta original
PY  - 2012///
CY  - Rosario (AR)
PB  - s. n.
KW  - NUTRICION
KW  - PAPAS
KW  - ÑOQUIS DE PAPAS
KW  - PROCESAMIENTO DEL ALIMENTO
KW  - CARBOHIDRATOS ALIMENTARIOS
KW  - INDICE GLICEMICO
KW  - REFRIGERACION
KW  - TESINA LN
KW  - CAJA 53
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Licenciado en Nutrición; 48
ER  -