TY  - BOOK
AU  - Bergia,Betiana
AU  - Serrano,Micaela Denise
AU  - Arrabal,María Virginia
TI  - Evaluación nutricional y aceptabilidad sensorial de muffins elaborados con harina de amaranto y garbanzos
PY  - 2017///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - NUTRICION
KW  - COMPOSICION NUTRICIONAL
KW  - GRADO DE ACEPTABILIDAD SENSORIAL
KW  - HARINA DE AMARANTO
KW  - HARINA DE GARBANZOS
KW  - SNACK
KW  - MUFFINS
KW  - TESINA LN
KW  - CAJA 55
N1  - Licenciado en nutrición; Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; 37
ER  -