Guías alimentarias para la población Argentina : documento técnico metodológico /
Argentina. Ministerio de Salud de la Nación ; [coordinado por] Sebastián Laspiur.
- Buenos Aires : Ministerio de Salud de la Nación, 2016.
- 261 p. : il. ; 30 x 21 cm.
Esta guía debe ser citada como Ministerio de Salud de la Nación.
Las "Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) constituyen una herramienta fundamental para favorecer la aprehensión de conocimientos alimentarios y nutricionales más equitativos y saludables por parte de la población de usuarios directos e indirectos. Las GAPA representan un insumo importante en la estrategia educativo-nutricional destinada a la población general. Las mismas conjugan los conocimientos y avances científicos (sobre requerimientos nutricionales y composición de alimentos) con estrategias educativas, a fin de facilitar, la selección de un perfil de alimentación más saludable en la población. Del mismo modo sirven de herramienta de planificación para sectores como: salud, educación, producción, industria, comercio, y todos los trabajen la temática de alimentación. Son de carácter nacional y para su diseño se contempló la situación alimentario-nutricional y epidemiológica de todo el país. Las guías traducen las metas nutricionales establecidas para la población en mensajes prácticos para usuarios y destinatarios redactados en un lenguaje sencillo, coloquial y comprensible, proporcionando herramientas que puedan conjugar las costumbres locales con estilos de vida más saludables.
U13416 D. Ministerio de Salud de la Nación General Ej.:1 Impreso